进口肉类海关查验监管

检疫准入

我国对进口肉与肉制品实施准入管理，海关总署对境外国家（地区）的食品安全管理体系和食品安全状况开展评估和审查后，确定该国家（地区）获得准入的肉类名单。

>信息服务>产品监管重要信息>符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单。

1．境外生产企业注册。

向中国境内出口肉类的境外生产企业，应由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐注册，海关总署予以注册后方可向中国出口。

2．境外出口商或代理商和境内进口商备案。

境外出口商或代理商和境内进口商应通过海关总署“进口食品化妆品进出口商备案系统”进行信息备案查询。

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查验单证种类

申报所需单证包括但不限于以下几种：

进境动植物检疫许可证、兽医卫生证书、检测报告（如有必要时须提供）、贸易合同、全程提单、装箱单、集装箱动态信息表、发票、产品清单、原产地证等

1．集装箱防疫消毒处理

2.运输工具检查。

3.感官查验

根据作业指令，现场查验人员按GB/T 18088相关要求随机抽样进行感官检验，检验内容包括但不限于进口食品的色泽、气味、组织形态、有无腐败变质等。

4.包装及标签标识检查。

5.规格检查。

6.消毒处理。

（2）在集装箱内发现禁止进境物、病媒昆虫的，存在疫情传播风险的；

7.实验室检验检疫。

根据实验室检测需求，需要采集样品的，开展抽/采样工作，制取样品后通过实验室管理系统立项。实验室应按照《进出口食品安全监督抽检和风险监测工作规范》要求，完成收样、检测、出具报告等工作。检测方法和标准按照国家标准及海关总署的相关规定执行。

放行与后续处置

开展合格评定并进行结果登记。对符合检验检疫要求的，评定为检验检疫合格，实施放行出证。对不符合检验检疫要求，但按规定可以更正、补充的，应要求进口商或其代理单位按规定更正或补充申报信息、随附单证及相关内容；经合格评定不符合要求的，且按规定不能更正或补充的，评定为不合格，按实际情况移相关部门处置。

综合评定合格或技术整改后合格的，依企业申请可出具《入境货物检验检疫证明》；经评定不合格的，海关出具《检验检疫处理通知书》。

以下情形进行退运与销毁：

进口肉类纳入我国禁止入境的动植物产品名录的；原产国家未通过食品安全管理体系和食品安全状况评估和审查的；来自未获得注册的境外食品生产企业；未取得进境动植物检疫许可证；不符合我国法律法规和食品安全国家标准的；被输出国家（地区）通报召回；影响“三原”（原集装箱、原封识、原证书）判断的；出现货证不符的以及内外标签中未按规定标注信息，经评估判定存在食品安全隐患的。